Đã từ lâu người ta nhắc đến Ninh Thuận với những bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp, những ruộng muối Ninh Thuận trắng lung linh, những vườn nho bạt ngàn, những đồi cát sa mạc bạt ngàn khiến cho du khách nào ghé thăm cũng không khỏi ngạc nhiên. Nếu bạn chưa có cơ hội khám phá thì hãy để chúng tôi đưa bạn ghé thăm những ruộng muối tuyệt đẹp nhé!
Ruộng muối Cà ná
Ruộng muối Cà Ná là một trong những vựa muối lớn nhất của cả nước với diện tích lên đến khoảng 1000ha trải dài. Nơi đây đã từng nằm trong danh sách 15 điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất trên thế giới do trang Dailymail bình chọn năm 2016. Với lịch sử làm muối lâu đời hơn 100 năm từ thời Pháp thuộc cùng loại muối nguyên chất lên đến 95%, muối Cà Ná nổi tiếng vì chất lượng và hương vị đậm đà.
Với địa thế lòng chảo được bao quanh bởi những dãy núi nên khu vực này ít chịu ảnh hưởng của gió mùa Tây Nam tạo nên khí hậu khô hạn lý tưởng để làm muối. Đặc biệt hơn, tại đây còn có hiện tượng nước trồi vô cùng đặc biệt khi các dòng nước lạnh di chuyển từ dưới sâu lên vùng nước nông, thế chỗ cho dòng nước nóng, càng tạo nên thời tiết khô hạn của vùng. Đây cũng là lý do chính giúp muối ở Cà Ná có độ trắng tự nhiên và chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Đến Cà Ná, bạn sẽ bất ngờ bởi cả ruộng muối trắng rộng hàng chục ha chạy dọc bờ biển. Dọc theo các mỏm đá trên bờ, người dân đắp thành từng ô ruộng muối trắng xóa như tuyết khiến không ít du khách kinh ngạc. Nếu đến đây vào lúc hoàng hôn, bạn sẽ càng ấn tượng với những núi muối đổi màu sang hồng dưới ánh nắng chiều tà tạo nên cảnh sắc tuyệt đẹp. Không gian bốn bề trắng xóa cùng bãi cát trắng trải dài mềm mại tô điểm cho cảnh sắc khiến cho nơi đây càng trở nên ấn tượng hơn.
Ngoài ra, biển Cà Ná cũng mặn hơn những nơi khác, chỉ cần bơi ra khơi khoảng 20m là đã xuất hiện những bãi san hô nhiều sắc màu, dưới độ sâu chưa đến 2 mét.
Thời điểm lý tưởng để ghé thăm ruộng muối Cà Ná là từ tháng 5 đến tháng 8. Vào thời điểm này, thời tiết ấm áp, biển xanh, nắng vàng, muối trắng. Mặt khác, đây không phải là mùa cao điểm về du lịch nên du khách có thể thoải mái khám phá.
Địa điểm: Xã Cà Ná, huyện Thuận Nam, Ninh Thuận
Ruộng muối Phương Cựu
Phương Cựu là ruộng muối lớn thứ hai tại vùng đất Ninh Thuận. Đây cũng được xem là một trong những ruộng muối lớn nhất miền Trung, chỉ nằm cách thành phố Phan Rang khoảng 15km. Mùa làm muối tại Phương Cựu diễn ra vào thời điểm từ tháng 12 đến tháng 5 hàng năm. Ghé thăm ruộng muối Phương Cựu vào dịp này, du khách sẽ được chiêm ngưỡng không gian trắng xóa như tuyết tuyệt đẹp.
Bên cạnh đó, đến với ruộng muối Phương Cựu, du khách còn có cơ hội quan sát, tìm hiểu về các công đoạn làm muối hoàn toàn thủ công ở nơi đây. Một ngày làm muối của diêm dân được bắt đầu từ tờ mờ sáng vì đến trưa ở đây là cái nắng rực lửa. Để làm ruộng muối, diêm dân sẽ phải làm đất, ngâm cát cùng nước biển rồi san đều, phơi trên ruộng, cho nước biển vào sân phơi và rải muối mồi. Khi cát khô, sẽ xuất hiện từng hạt muối kết tinh. Thời tiết càng nắng, hạt muối càng nhanh hình thành. Trong khung cảnh rộng mênh mông của biển cả cùng tiếng sóng vỗ rì rào, hình ảnh diêm dân chăm chỉ sản xuất từng hạt muối tạo nên bức tranh thật đẹp và bình dị.
Địa điểm: Xã Phương hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận
Ruộng muối Đầm Vua
Ruộng muối Đầm Vua được biết đến là một trong những ruộng muối Ninh Thuận, được đầu tư hợp tác với CHLB Nga để sản xuất muối. Cùng với ruộng muối Phương Cựu hay Cà Ná ruộng muối Đầm Vua đã góp phần không nhỏ trong việc phát triển kinh tế của tỉnh Ninh Thuận nói riêng và sản xuất muối trên cả nước nói chung.
Nếu như du khách chưa có cơ hội trải nghiệm về những vẻ đẹp độc đáo, kỳ thú của ruộng muối Đầm Vua, thì có lẽ đã bỏ lỡ một vẻ đẹp rất tuyệt vời trong cảnh quan kỳ thú.Từ trước đến nay, nơi các khu vực vùng ven biển người dân phải làm muối hoàn toàn thủ công rất vất vả, ngày nay với nhiều công cụ hiện đại và cơ sở hạ tầng được đầu tư với dây chuyền làm sạch muối, hệ thống nhà kho, những ruộng muối như Đầm Vua không chỉ mang lại những sản phẩm muối siêu sạch, mà còn làm tăng sản lượng thêm nhiều lần và giảm bớt sự vất vả cho người lao động.
Công việc làm muối bắt đầu từ khi còn sáng sớm, lúc mặt trời còn chưa lên cao. Diêm dân thường phải chạy đua với thời gian, với ánh nắng mặt trời để cào những thửa muối phẳng vun lên thành những đụn muối cao. Vụ làm muối tại Đầm Vua bắt đầu từ tháng 12 đến tận tháng 9 năm sau. Muối được làm từ ruộng muối Đầm Vua là những hạt muối có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Để có thể cho ra những hạt muối trắng và không có tạp chất, các diêm dân (người làm muối) tại nơi phải bỏ nhiều thời gian cũng như công sức. Những hạt muối được kết tinh dần dần sau khi quá trình bốc hơi nước biển trên ruộng kết thúc.
Ruộng muối Đầm Vua không chỉ có giá trị về mặt kinh tế, giữ vững tầm quan trọng của muối mà còn quyến rũ bao du khách dừng chân lưu luyến với nét hấp dẫn khác lạ. Giữa thiên nhiên rộng lớn tại Ninh Thuận, ruộng muối bạt ngàn, thẳng tít, thấp thoáng trên những vựa muối là những tư thế cúi lom khom khiến con người phải say mê.
Địa điểm: nằm cách thành phố Phan Rang – Tháp Chàm khoảng 10km hướng về Vĩnh Hy
Nếu có dịp đến Ninh Thuận du lịch, đừng quên ghé thăm những ruộng muối Ninh Thuận này nhé. Những nơi này không chỉ là một trong những vựa muối lớn của tỉnh Ninh Thuận, mà còn là điểm đến mang những vẻ đẹp rất riêng với những ô muối nằm lặng lẽ phơi mình dưới gió hanh, nắng vàng, âm thầm kết tinh ra những hạt muối tinh khiết ướp mặn cho đời.